Kağıt Menü Maliyetleri vs Dijital Menü ROI: Gerçek Rakamlarla Analiz

Enflasyonist dönemde restoranların en çok zorlandığı konulardan biri, toptancı fiyatları değiştikçe menüdeki fiyatları güncellemek zorunda kalmaktır.

Geleneksel bir kafe veya restoranda ortalama 30 adet lüks ciltli menü basımı en az 8.000 TL ile 15.000 TL arasında tutmaktadır. Yılda en az 3-4 kez fiyat revizyonu yapıldığı düşünüldüğünde, yıllık doğrudan baskı masrafı 40.000 TL'yi kolaylıkla aşmaktadır.

Buna ek olarak, baskı hatasından kaynaklanan çöpe giden menüler, yıpranma, üzerine dökülen soslar ve tükenen ürünlerin menüde kalmasından doğan müşteri memnuniyetsizliği de hesaba katılmalıdır.

SiriusMenu gibi modern bir dijital QR menü sistemi ise yıllık maliyetini ilk 1-2 ayda amorti eder. Üstelik anlık güncellenen menü sayesinde işletme maliyet artışlarını gecikmeden yansıtabilir ve fire riskini sıfıra indirir.